意大利，作为一个以吃而闻名的国家，不仅仅只有披萨和意面，更重要的是他还有面包。意大利面包如同意大利其他的美食一样，典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。今天，小编就为大家从宏观的角度介绍意大利人日常生活中常遇到的面包。
意棍面包filone
意棍面包不仅仅有法棍面包，意棍面包同样有自己的特色，filone的名字来源于意大利语词汇“filo”，意思是“线”，其实就是意大利的法棍。在意大利餐厅吃饭，filone常常被切块，当作餐前面包供食客解馋。
拖鞋面包Ciabatta
Ciabatta是意大利的代表面包之一，以其形如拖鞋而得名。地道的拖鞋面包以长时间的液体发酵法制作而成，面包组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软口感微酸越嚼越香，尤其适合蘸橄榄油食用。也可将面包剖开，夹上各式食材，做成三明治。也可以在面团中添加香料和黑橄榄，增加风味。
马泰拉面包PanediMatera
panediMatera是马泰拉小城的特色面包，它一般有厚厚的外壳，有点像两个牛角面包拼起来，表面还有一些破掉的气泡。
拉泰尔扎面包PanediLaterza
普利亚大区拉泰尔扎小镇的特色面包，用硬质小麦粉揉制，并用橄榄树枝烤成的。
真扎诺家常面包PaneCasarecciodiGenzano
源自拉齐奥大区真扎诺的PaneCasarecciodiGenzano，是受到意大利地域保护认证（IGP）的传统面包。正宗的真扎诺面包必须有3毫米的深色外壳，象牙白的碎屑，和四溢的谷物香气，买的时候要认准IGP标识哦
小玫瑰（Rosetta／Michetta）
Rosetta是意大利常见的白面包，起源于伦巴第大区。它有四五个“花瓣”，中间凸起，看上去像朵可爱的“小玫瑰”。
拉里亚诺大面包PanediLariano
PanediLariano来自罗马附近的小镇拉里亚诺，在整个拉齐奥大区都非常有名。这种传统的面包采用天然酵母发酵，在炭火烤炉里烤制，味道非常香。
意式甜甜圈Ciambella
Ciambella也被叫做意大利的甜甜圈，它口感有点像蛋糕，是用面粉，土豆粉，鸡蛋，牛奶，加上柠檬皮碎屑揉制发酵而成的。
佛卡夏Focaccia
佛卡夏Focaccia的历史可以追溯到意大利人的祖先伊特鲁尼亚人，和披萨一样，有着意大利的灵魂，热情、不受拘束，可以随性放入喜欢的生活美味，因而有着多样的惊喜和表现风格
意式牛角面包Cornetto
和法国的牛角面包不一样，意式的牛角面包更甜一点，也是意大利人最常见的早餐，当然不是单吃，配上一杯卡布奇诺和喜欢的酱料，这样美味的早餐就成功了
干面包片Frisella
干面包片（Frisella）简单的干面包片同样是人们喜欢的早餐，也就是将法棍等面包切成小片，经过自己的加工创意，同样成为人们喜爱的早餐
小面包圈Tarallo
小面包圈（Tarallo）同样是意大利面包中的国宝级的面包，是一种未曾经过发酵的面包，和鸡蛋、糖和猪油一起制作的圆环形蛋糕，用柑橘类水果和香草调味
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