四川的绿茶品种很多，我今天主要从产地，发展历程，品质特征，采摘，制作工艺，选购指南，品质鉴别以及冲泡方法，说说以下几款四川绿茶！
四川绿茶（青城雪芽）青城雪芽属于条形炒青绿茶主要产地：四川省成都市都江堰市灌县青城山地区
品质特征条索：芽叶壮丽，形直秀丽微曲
色泽：嫩绿或墨绿，白毫显露
汤色：黄绿而清澈
香气：清高
滋味：鲜浓
叶底：嫩匀鲜绿
青城雪芽为新创名茶，创制于20世纪50年代，其外形秀丽微曲，白毫显露，香浓味爽，汤绿清澈，耐冲泡，曾经连续年荣获“中国名茶金奖”。
采摘与制作工序采摘于清明前后数日，以一芽一叶为标准。要求芽叶全长.5厘米，鲜嫩匀整。采摘后经杀青、摊凉、揉捻、二炒、复揉、三炒、整形、烘焙等工艺制成。
选购指导常见品牌有“贡品堂”等。
品质鉴别从外形上看，青城雪芽茶紧直微曲，白毫显露，干茶色泽嫩绿或墨绿，冲泡后，内质香气清高，汤色黄绿而清澈，滋味鲜浓，叶底嫩匀。
四川绿茶（峨眉山峨蕊）峨眉山峨蕊属于炒青绿茶主要产地：四川省乐山市峨眉山市峨眉山净山寺、黑水寺及普兴、符纹一带
品质特征条索：紧细匀卷，密布茸毫
色泽：嫩绿或墨绿，鲜润显毫
汤色：黄绿明亮
香气：清香馥郁
滋味：浓醇甘爽
叶底：嫩绿明亮
峨眉山峨蕊为新创名茶，创制于年。年“峨蕊”作为商标正式经国家商标局批准，现属四川省峨眉山竹叶青茶厂独家拥有。从年起连续年被省农牧厅评为优质名茶。
采摘与制作工序一般在月上旬开采（福鼎系良种在2月中、下旬即可开摘），采摘标准为单芽至一芽一叶开展的鲜叶。采摘后经摊青、杀青、做形、烘干等工序制成。
选购指导一般在每年清明节前采制的春茶为高档茶，夏、秋茶品质略低。
品质鉴别从外形上看，干茶条索紧细卷曲，细嫩显毫，形似花蕊，色泽嫩绿或墨绿，冲泡后，内质香气清香馥郁，汤色黄绿明亮。
四川绿茶(峨眉毛峰)峨眉毛峰属于半烘炒型绿茶主要产地:四川省雅安市凤鸣乡
品质特征条索：细紧稍弯呈针状
色泽：嫩绿油润或墨绿油润
汤色：黄绿明亮
香气：高带毫香
滋味：浓醇爽口回甘
叶底：整叶全芽，嫩绿明亮
峨眉毛峰为新创名茶，创制于年。2年该茶被商业部评为全国名茶，5年在首届优质食品评选博览会上获得金质奖。
采摘与制作工序采摘标准为单芽或一芽一叶的鲜叶。峨眉毛峰继承了当地传统名茶的制作方法，引用现代技术，采取烘炒结合的工艺，炒、揉、烘交替，扬烘青之长，避炒青之短，研究成独具一格的峨眉毛峰制作技术。整个炒制过程分为三炒、三揉、四烘、一整形共11道工序。
选购指导常见品牌有“贡品堂”等。
品质鉴别从外形上看，干茶条索细紧，呈针状，鲜润显毫，色泽嫩绿或墨绿，冲泡后，内质香气高带毫香，汤色黄绿明亮，叶底匀整。
